Recipes from Latin America
105 authentic recipes from 21 countries – easy to recreate.
Mexiko
5 Recipes
MediumMexiko-Stadt, Mexiko
Tacos al Pastor
Saftige marinierte Schweinefleisch-Tacos mit Ananas, roter Zwiebel und Koriander – das Herzstück der mexikanischen Streetfood-Kultur.
480
kcal
32g
Protein
42g
Carbs
HardOaxaca, Mexiko
Mole Negro
Die komplexeste Sauce Mexikos – eine tiefbraune Mischung aus über 20 Zutaten inklusive dunkler Schokolade, Chilis und Gewürzen, über Hühnchen serviert.
620
kcal
45g
Protein
28g
Carbs
MediumMexiko
Enchiladas Verdes
Maistortillas gefüllt mit Hühnchen, in grüner Tomatillo-Salsa gebadet und mit Käse überbacken – ein mexikanischer Klassiker.
520
kcal
38g
Protein
48g
Carbs
HardMexiko
Tamales Mexicanos
Maismeigteig gefüllt mit würzigem Schweinefleisch in Guajillo-Sauce, in Maisblätter gewickelt und gedämpft – ein Festtagsgericht für besondere Anlässe.
580
kcal
28g
Protein
62g
Carbs
MediumPuebla, Mexiko
Chiles Rellenos
Poblano-Chilis gefüllt mit Oaxaca-Käse, in Ei-Teig gebacken und in roter Tomaten-Sauce serviert – elegantes mexikanisches Comfort Food.
440
kcal
22g
Protein
24g
Carbs
Guatemala
5 Recipes
MediumGuatemala
Pepián Guatemalteco
Guatemalas Nationalgericht: ein reichhaltiger Eintopf aus gerösteten Kürbis- und Sesamkernen mit Tomaten und Chilis, über zarten Hühnchenstücken serviert.
560
kcal
44g
Protein
22g
Carbs
MediumAlta Verapaz, Guatemala
Kak'ik
Eine heilige Maya-Suppe aus zartem Truthahn in einer leuchtend roten Brühe aus Tomaten und Achiote – eines der ältesten Gerichte Guatemalas.
380
kcal
48g
Protein
8g
Carbs
HardGuatemala
Tamales Guatemaltecos
In Bananenblätter gewickelte Tamales mit reichhaltiger roter Sauce aus Tomaten und Chilis – größer und saftiger als die mexikanische Variante.
540
kcal
28g
Protein
58g
Carbs
MediumGuatemala
Hilachas
Zart geschmortes, zerpflücktes Rindfleisch in einer würzigen Tomatensauce mit Kartoffeln und Karotten – herzhaftes guatemaltekisches Alltagsgericht.
420
kcal
38g
Protein
28g
Carbs
EasyGuatemala
Rellenitos de Plátano
Süße gebratene Küchlein aus reifem Kochbananen-Teig gefüllt mit gewürzten schwarzen Bohnen – eine Straßenköstlichkeit Guatemalas.
320
kcal
8g
Protein
52g
Carbs
Belize
5 Recipes
EasyBelize
Rice and Beans
Belizes nationales Comfort Food: rote Kidneybohnen in Kokosmilch mit duftendem Reis, serviert mit Hühnchen und Coleslaw.
520
kcal
34g
Protein
62g
Carbs
EasyBelize
Fry Jacks
Fluffige, frittierte Teigstücke aus Belize – das Frühstück schlechthin, serviert mit Bohnen, Eiern, Käse oder einfach Honig.
380
kcal
7g
Protein
52g
Carbs
MediumGarifuna-Gemeinschaft, Belize
Hudut
Ein traditionelles Garifuna-Gericht: pikanter Fischeintopf in Kokosmilch-Sauce, serviert mit gestampften Kochbananen.
490
kcal
38g
Protein
48g
Carbs
EasyBelize
Escabeche
Belizeanische Hühnchensuppe mit einem kräftigen Essig-Sud und viel weißer Zwiebel – ein beliebtes Sonntagsgericht und Partyfood.
350
kcal
40g
Protein
8g
Carbs
HardBelize
Belizeanische Tamales
In Bananenblätter gewickelte Tamales mit Hühncheneinlage und Recado-Würzpaste – die Belize-eigene Version dieses mittelamerikanischen Klassikers.
510
kcal
26g
Protein
60g
Carbs
El Salvador
5 Recipes
MediumEl Salvador
Pupusas Revueltas
Dickere Maistortillas gefüllt mit Schweineschmalz, Bohnen und Käse – das Nationalgericht El Salvadors, serviert mit fermentiertem Kohlsalat.
450
kcal
20g
Protein
58g
Carbs
EasyEl Salvador
Yuca Frita
Frittierte Maniokwürfel mit einer knusprigen Außenschicht, serviert mit Chicharrón, Curtido und Limette – El Salvadors beliebtester Snack.
420
kcal
12g
Protein
58g
Carbs
MediumEl Salvador
Sopa de Pata
Kräftige Suppe aus Kuhfüßen mit Kohl, Maiskolben und Yuca – ein nahrhaftes Gericht der salvadorianischen Esskultur, das Kraft und Wärme spendet.
310
kcal
28g
Protein
30g
Carbs
HardEl Salvador
Tamales Salvadoreños
In Bananenblätter gewickelte Tamales mit einer reichhaltigen Hühnchen-Tomaten-Füllung – ein Festessen für Weihnachten und besondere Anlässe.
490
kcal
26g
Protein
58g
Carbs
MediumEl Salvador
Pan con Pavo
Großzügiges Truthahn-Sandwich im langen Brötchen mit Sauce aus dem Bratensaft und eingelegtem Gemüse – El Salvadors Antwort auf das Sandwich.
560
kcal
48g
Protein
42g
Carbs
Honduras
5 Recipes
EasyHonduras
Baleadas
Weiche Weizentortillas gefüllt mit cremigen roten Bohnen, Käse und saurer Sahne – das beliebteste Frühstück und Snack in Honduras.
490
kcal
18g
Protein
68g
Carbs
MediumHonduras
Plato Típico
Der honduranische Teller schlechthin: gebratenes Fleisch, Bohnen, Reis, Mandarinen-Kochbananen, Käse, saure Sahne und Tortillas – alles auf einem Teller.
720
kcal
42g
Protein
78g
Carbs
MediumKaribikküste, Honduras
Sopa de Caracol
Cremige Schneckensuppe in Kokosmilch mit Bananen, Yuca und Gemüse – Hondurenas bekanntestes Gericht, inspiriert von der Karibikküste.
440
kcal
28g
Protein
42g
Carbs
MediumHonduras
Pastelitos
Knusprige frittierte Teig-Pasteten mit Hackfleisch-Kartoffel-Füllung – beliebter Snack und Streetfood in Honduras.
380
kcal
16g
Protein
42g
Carbs
EasyHonduras
Carne Asada Hondureña
Saftiges, würzig mariniertes Grillrind nach honduranischer Art – mit Limette, Oregano und Knoblauch, serviert mit Chimol-Salsa.
420
kcal
48g
Protein
8g
Carbs
Nicaragua
5 Recipes
EasyNicaragua
Gallo Pinto
Reis und schwarze Bohnen zusammen gebraten mit Zwiebel und Paprika – Nicaraguas tägliches Nationalgericht.
380
kcal
14g
Protein
65g
Carbs
HardNicaragua
Nacatamales
Grosse nicaraguanische Tamales in Bananenblättern mit Schwein, Kartoffeln, Reis und Tomatensauce.
560
kcal
28g
Protein
58g
Carbs
EasyGranada, Nicaragua
Vigorón
Gekochter Maniok mit knusprigem Chicharrón und Krautsalat auf einem Bananenblatt – Granadas berühmtes Strassengericht.
620
kcal
24g
Protein
58g
Carbs
MediumNicaragua
Indio Viejo
Maya-stämmiger Mais-Fleisch-Eintopf mit Tortillabröseln und Sauerorangensaft – uraltes indigenes Rezept.
480
kcal
38g
Protein
38g
Carbs
EasyNagarote, Nicaragua
Quesillo
Maistortilla gefüllt mit Schmelzkäse, eingelegten Zwiebeln und Sauerrahm – beliebter Snack in Nicaragua.
380
kcal
14g
Protein
38g
Carbs
Costa Rica
5 Recipes
EasyCosta Rica
Gallo Pinto Tico
Costa Ricas Version mit schwarzen Bohnen, Reis und der unverzichtbaren Salsa Lizano – das Nationalfrühstück.
390
kcal
14g
Protein
68g
Carbs
EasyCosta Rica
Casado
Costa Ricas Mittagessen: Reis, Bohnen, Salat, gebratene Kochbananen und Fleisch oder Fisch – ausgewogen und üppig.
620
kcal
38g
Protein
78g
Carbs
MediumCosta Rica
Olla de Carne
Üppiger Rinder-Eintopf mit Maniok, Mais, Kürbis und Plátanos – Costa Ricas Soulfood-Gericht.
520
kcal
38g
Protein
52g
Carbs
EasySan José, Costa Rica
Chifrijo
Geschichtete Schale mit Reis, Bohnen, Chicharrón und Pico de Gallo – moderne Bar-Spezialität aus Costa Rica.
680
kcal
28g
Protein
62g
Carbs
HardCosta Rica
Tamal Tico
Costa Ricas Weihnachtstamal in Bananenblättern mit Schwein, Reis und Erbsen – traditionelles Familienrezept.
480
kcal
22g
Protein
56g
Carbs
Panama
5 Recipes
MediumPanama
Sancocho Panameño
Panamas Nationalsuppe: kräftiger Hähnchen-Yuca-Eintopf mit Kulturmais und Koriander – heilsam und tröstlich.
480
kcal
38g
Protein
48g
Carbs
MediumPanama
Ropa Vieja
Zerpflücktes Rindfleisch in Tomaten-Paprika-Sauce mit Oliven und Kapern – panamaische Version des kubanischen Klassikers.
520
kcal
46g
Protein
18g
Carbs
HardPanama
Tamales Panameños
Panamaische Tamales mit Hähnchen und Achiote-Maispaste – farbintensiv und festlich.
460
kcal
24g
Protein
50g
Carbs
MediumPanama
Arroz con Pollo
Goldgelber Reis mit Hähnchen, Gemüse und Olivenstücken – das beliebteste Familienessen Panamas.
580
kcal
32g
Protein
68g
Carbs
MediumPanama
Carimañolas
Frittierte Maniok-Kroketten gefüllt mit gewürztem Hackfleisch – Panamas beliebter Frühstückssnack.
480
kcal
18g
Protein
58g
Carbs
Kolumbien
5 Recipes
HardAntioquia, Kolumbien
Bandeja Paisa
Monumentaler Teller aus Antioquia mit 8 Komponenten: Bohnen, Reis, Hackfleisch, Chorizo, Chicharrón, Spiegelei, Avocado und Plátano.
850
kcal
52g
Protein
80g
Carbs
EasyKolumbien
Arepas Colombianas con Queso
Goldgelbe Maisfladen gefüllt mit geschmolzenem Käse – das tägliche Brot Kolumbiens.
215
kcal
7g
Protein
30g
Carbs
MediumBogotá, Kolumbien
Ajiaco Bogotano
Cremige Drei-Kartoffel-Hähnchensuppe mit Mais, Avocado und Sauerrahm – Bogotás Wahrzeichen.
520
kcal
38g
Protein
58g
Carbs
MediumValle del Cauca, Kolumbien
Sancocho Colombiano
Üppiger Eintopf mit drei Fleischsorten, Yuca, Plátanos und Mais – kolumbianisches Wochenend-Ritual.
580
kcal
42g
Protein
58g
Carbs
MediumKolumbien
Empanadas Colombianas
Knusprige goldgelbe Maisteig-Taschen gefüllt mit Kartoffel-Rindfleisch – beliebter Snack in Kolumbien.
380
kcal
18g
Protein
42g
Carbs
Venezuela
5 Recipes
EasyVenezuela
Arepas Venezolanas
Dickere venezolanische Arepas aufgeschnitten und mit Reina Pepiada (Hähnchen-Avocado) gefüllt – das tägliche Frühstück.
480
kcal
28g
Protein
42g
Carbs
MediumCaracas, Venezuela
Pabellón Criollo
Venezuelas Nationalgericht: schwarze Bohnen, weisser Reis, Carne Mechada und gebratene Kochbananen – vierfarbig wie die Flagge.
580
kcal
38g
Protein
65g
Carbs
HardVenezuela
Hallacas
Venezolanisches Weihnachtsgericht: Mais-Tamale in Bananenblättern mit Fleisch, Oliven, Kapern und Rosinen.
620
kcal
28g
Protein
58g
Carbs
EasyVenezuela
Cachapas
Süsse venezolanische Maispfannkuchen mit geschmolzenem Käse – aussen knusprig, innen saftig.
420
kcal
16g
Protein
52g
Carbs
MediumLos Teques, Venezuela
Tequeños
Frittierte Käsestäbchen in dünnem Teigmantel – Venezuelas beliebtester Partysnack.
380
kcal
14g
Protein
38g
Carbs
Ecuador
5 Recipes
EasyKüste Ecuadors
Ceviche de Camarón
Ecuadorianisches Garnelen-Ceviche mit Tomatensauce, Zwiebeln und Koriander – als Suppe serviert mit Popcorn.
320
kcal
32g
Protein
28g
Carbs
MediumAmbato, Ecuador
Llapingachos
Knusprig gebratene Kartoffelpuffer mit Käsefüllung – aus den Anden Ecuadors, serviert mit Erdnusssauce und Wurst.
580
kcal
22g
Protein
58g
Carbs
EasyKüste Ecuadors
Encebollado
Würzige Thunfisch-Maniok-Suppe mit eingelegten Zwiebeln – Ecuadors Frühstück nach langen Nächten.
480
kcal
42g
Protein
52g
Carbs
HardAnden, Ecuador
Hornado
Stundenlang gerösteter Spanferkelschinken mit knuspriger Haut – Festtagsgericht aus den Anden.
680
kcal
56g
Protein
8g
Carbs
EasyKüste Ecuadors
Bolón de Verde
Frittierte grüne Kochbananen-Bällchen mit Käse oder Chicharrón gefüllt – Ecuadors herzhaftes Frühstück.
480
kcal
14g
Protein
52g
Carbs
Peru
5 Recipes
EasyLima, Peru
Ceviche Clásico Peruano
Perus Nationalgericht: frischer Weissfisch in Limettensaft mit Aji Amarillo, roten Zwiebeln und Koriander.
195
kcal
28g
Protein
12g
Carbs
MediumLima, Peru
Lomo Saltado
Perus Wok-Klassiker: Rindsfilet mit Tomaten, Zwiebeln und Pommes – Fusion zwischen Asien und Lateinamerika.
580
kcal
38g
Protein
58g
Carbs
MediumLima, Peru
Ají de Gallina
Cremige peruanische Hähnchensauce mit gelbem Chili, Walnüssen und Käse – serviert über Reis und Eiern.
580
kcal
42g
Protein
52g
Carbs
MediumLima, Peru
Anticuchos de Corazón
Marinierte Rinderherz-Spiesse vom Grill – Perus Streetfood-Star aus der Inkazeit.
380
kcal
42g
Protein
32g
Carbs
MediumLima, Peru
Causa Limeña
Gelbe Kartoffel-Aji-Schichten gefüllt mit Thunfisch oder Hähnchen – kalt serviert, perfekt für heisse Tage.
420
kcal
22g
Protein
42g
Carbs
Bolivien
5 Recipes
HardLa Paz, Bolivien
Salteñas
Bolivianische Empanadas mit saftiger Fleisch-Gemüse-Brühe innen – Frühstückspezialität aus La Paz.
380
kcal
18g
Protein
38g
Carbs
MediumCochabamba, Bolivien
Pique Macho
Üppige bolivianische Bratteller: Rindfleisch, Wurst, Pommes, Eier und Tomaten mit scharfer Sauce.
780
kcal
42g
Protein
58g
Carbs
MediumCochabamba, Bolivien
Silpancho
Cochabamba-Klassiker: Reis, Kartoffel, dünnes paniertes Rindersteak, Spiegelei und Tomaten-Zwiebel-Salsa.
680
kcal
42g
Protein
68g
Carbs
MediumAnden, Bolivien
Sopa de Maní
Cremige Erdnusssuppe mit Rindfleisch, Pasta und Pommes – Boliviens wärmender Anden-Klassiker.
580
kcal
42g
Protein
52g
Carbs
MediumLa Paz, Bolivien
Anticuchos Bolivianos
Bolivianische Rinderherz-Spiesse mit Erdnusssauce und Kartoffeln – Strassenklassiker in La Paz.
480
kcal
38g
Protein
38g
Carbs
Chile
5 Recipes
MediumSantiago, Chile
Pastel de Choclo
Chilenischer Auflauf mit goldener Maishaube über herzhafter Hackfleischfüllung – ein wärmendes Soulfood-Gericht.
445
kcal
28g
Protein
48g
Carbs
MediumChile
Empanadas de Pino
Chiles Nationalempanadas mit Rindfleisch, Zwiebeln, Eiern und Oliven – traditionell zum Unabhängigkeitstag.
320
kcal
14g
Protein
32g
Carbs
HardChiloé, Chile
Curanto
Chiloés berühmtes Erdofen-Festmahl: Muscheln, Schweinefleisch, Hähnchen, Würste und Milcaos in Nalcasblättern.
720
kcal
58g
Protein
48g
Carbs
EasySantiago, Chile
Completo Italiano
Chiles üppiger Hotdog mit Avocado, Tomate und Mayonnaise – die Farben der italienischen Flagge.
520
kcal
16g
Protein
42g
Carbs
EasyChile
Cazuela
Klassischer chilenischer Eintopf mit Rind oder Huhn, Kürbis, Mais, Kartoffeln und Reis – Sonntagskomfortessen.
480
kcal
38g
Protein
52g
Carbs
Argentinien
5 Recipes
MediumPampa, Argentinien
Asado Argentino
Das argentinische Grillritual: verschiedene Cuts vom Holzkohlegrill mit Chimichurri – das Wochenend-Highlight.
820
kcal
68g
Protein
4g
Carbs
MediumSalta, Argentinien
Empanadas Salteñas
Argentinische Empanadas aus Salta: saftiges Rindfleisch mit Kartoffeln, Ei und Oliven – im Ofen gebacken.
320
kcal
14g
Protein
32g
Carbs
EasyBuenos Aires, Argentinien
Milanesa Napolitana
Paniertes Rinderschnitzel überbacken mit Tomatensauce, Schinken und Käse – Argentiniens Lieblings-Schnitzel.
720
kcal
48g
Protein
58g
Carbs
EasyBuenos Aires, Argentinien
Choripán
Argentinischer Streetfood-Klassiker: gegrillte Chorizo im knusprigen Brot mit Chimichurri.
580
kcal
24g
Protein
48g
Carbs
HardArgentinien
Locro Criollo
Kräftiger Eintopf aus Mais, Kürbis, Bohnen und Fleisch – traditionelles Gericht zum 25. Mai (Nationalfeiertag).
680
kcal
42g
Protein
58g
Carbs
Uruguay
5 Recipes
EasyPunta del Este, Uruguay
Chivito
Uruguays Nationalsandwich: Rinderfilet, Speck, Schinken, Käse, Spiegelei und Salat zwischen weichem Brot.
820
kcal
52g
Protein
42g
Carbs
MediumUruguay
Asado Uruguayo
Uruguayisches Holzkohle-Asado mit Achuras (Innereien) und Beef-Cuts – über noch heisserer Glut als argentinisch.
880
kcal
72g
Protein
4g
Carbs
EasyUruguay
Milanesa al Plato
Uruguays beliebteste Milanesa: paniertes Rinderschnitzel mit Pommes und Spiegelei – Komfortessen.
680
kcal
42g
Protein
58g
Carbs
MediumUruguay
Empanadas Uruguayas
Uruguayische Empanadas mit Fleisch, Käse oder Schinken-Käse – traditionell zu Wein und Mate.
310
kcal
14g
Protein
32g
Carbs
MediumUruguay
Pascualina
Uruguayische Spinat-Ricotta-Quiche mit ganzen Eiern eingelegt – Osterklassiker im Mürbeteig.
420
kcal
18g
Protein
28g
Carbs
Paraguay
5 Recipes
MediumParaguay
Sopa Paraguaya
Trotz des Namens kein Suppe, sondern ein herzhafter Mais-Käse-Kuchen mit Zwiebeln – Paraguays Nationalgericht.
380
kcal
14g
Protein
38g
Carbs
EasyParaguay
Chipa
Paraguayisches Käsegebäck aus Maniokmehl in Bagel-Form – knusprig aussen, weich und käsig innen.
220
kcal
8g
Protein
28g
Carbs
EasyParaguay
Mbejú
Knusprige Fladen aus Maniokstärke und Käse – ein paraguayisches Frühstück seit Guaraní-Zeiten.
380
kcal
10g
Protein
48g
Carbs
MediumParaguay
Asado Paraguayo
Paraguays Holzkohlegrill mit Rindfleisch, Wurst und Sopa Paraguaya als Beilage – Wochenend-Ritual.
780
kcal
62g
Protein
22g
Carbs
MediumParaguay
Bori Bori
Paraguayische Suppe mit Hähnchen und Mais-Käse-Klössen – wärmend, sättigend und urtypisch Guaraní.
480
kcal
38g
Protein
38g
Carbs
Brasilien
5 Recipes
HardRio de Janeiro, Brasilien
Feijoada Brasileira
Brasiliens Nationalgericht: kräftiger Schwarze-Bohnen-Eintopf mit verschiedenen Fleischsorten – traditionell am Samstag.
520
kcal
38g
Protein
45g
Carbs
EasyMinas Gerais, Brasilien
Pão de Queijo
Brasilianische Käsebrötchen aus Tapiokamehl – glutenfrei, aussen knusprig, innen zäh und käsig.
118
kcal
4g
Protein
14g
Carbs
MediumBahia, Brasilien
Moqueca
Brasilianischer Fischeintopf mit Kokosmilch, Tomaten, Paprika und Palmöl – aus Bahia und Espírito Santo.
580
kcal
42g
Protein
38g
Carbs
MediumSão Paulo, Brasilien
Coxinha
Brasilianische Hähnchen-Kroketten in Hähnchenkeulen-Form – goldbraun frittiert mit cremiger Füllung.
320
kcal
16g
Protein
28g
Carbs
EasySão Paulo, Brasilien
Brigadeiros
Brasiliens berühmteste Süssigkeiten: schokoladige Karamellbällchen mit Streuseln – Partyklassiker.
95
kcal
1g
Protein
14g
Carbs
Guyana
5 Recipes
HardGuyana
Pepperpot
Guyanas Weihnachtsgericht: dunkler Fleischeintopf mit Cassareep (Maniok-Sirup), Zimt und Nelken.
580
kcal
48g
Protein
18g
Carbs
EasyGuyana
Cook-up Rice
Guyanas Sonntagsreis mit Bohnen, Kokosmilch, geräuchertem Fleisch und Salzfleisch – Ein-Topf-Klassiker.
620
kcal
28g
Protein
78g
Carbs
MediumGuyana
Metemgee
Üppige Knollensuppe mit Plátanos, Yam, Maniok und Kokosmilch mit Mehl-Klössen (Duff) – afrikanische Wurzeln.
580
kcal
28g
Protein
78g
Carbs
MediumGuyana
Dhal Puri Roti
Mit gemahlenen gelben Erbsen gefüllte Roti-Fladenbrote – indo-karibisches Erbe Guyanas.
420
kcal
14g
Protein
62g
Carbs
MediumGuyana
Garlic Pork
In Essig und Knoblauch eingelegte Schweinestücke – Guyanas portugiesisches Erbe zum Weihnachtsfrühstück.
480
kcal
38g
Protein
4g
Carbs
Suriname
5 Recipes
HardSuriname
Pom
Surinames jüdisch-kreolischer Auflauf mit Pomtajer-Wurzel und Hähnchen – das Nationalgericht.
480
kcal
32g
Protein
48g
Carbs
MediumSuriname
Surinaamse Roti
Surinames Roti mit Kartoffel-Hähnchen-Curry und gelben Erbsen – javanisch-hindustanisches Erbe.
580
kcal
32g
Protein
68g
Carbs
MediumSuriname
Moksi Meti
Surinames "gemischtes Fleisch" mit Schwein, Hähnchen und Ente in süss-würziger Soja-Sauce.
620
kcal
48g
Protein
22g
Carbs
MediumSuriname
Saoto Soup
Surinames javanische Hühnerbrühe mit Kresse, Reis, Eiern und gekochten Erdnüssen – Comfort Food.
520
kcal
38g
Protein
48g
Carbs
EasySuriname
Bami Goreng
Surinames gebratene Nudeln mit Hähnchen, Garnelen und Gemüse – javanisch-chinesisches Erbe.
580
kcal
38g
Protein
68g
Carbs
Französisch-Guayana
5 Recipes
HardFranzösisch-Guayana
Bouillon d'Awara
Französisch-Guayanas Oster-Eintopf mit Awara-Frucht-Paste, Fisch, Fleisch und Gemüse – Tradition vereint Kulturen.
620
kcal
42g
Protein
38g
Carbs
MediumFranzösisch-Guayana
Colombo de Poulet
Französisch-Antillischer Hähnchencurry mit Colombo-Gewürzmischung und Kartoffeln – indisches Erbe in der Karibik.
520
kcal
38g
Protein
42g
Carbs
MediumFranzösisch-Guayana
Accras de Morue
Frittierte Stockfisch-Krapfen mit Frühlingszwiebeln und Chili – die berühmten karibischen Häppchen.
320
kcal
22g
Protein
32g
Carbs
EasyFranzösisch-Guayana
Blaff de Poisson
Wassergaren von Fisch in würziger Limetten-Knoblauch-Brühe – Antillen-Inseln pochierter Fisch.
320
kcal
42g
Protein
8g
Carbs
MediumFranzösisch-Guayana
Galette de Manioc
Dünne, knusprige Maniok-Fladen mit Kokos und Salz – tägliches Brot der indigenen Wayãpi.
280
kcal
4g
Protein
48g
Carbs