El Salvador

Pan con Pavo

Großzügiges Truthahn-Sandwich im langen Brötchen mit Sauce aus dem Bratensaft und eingelegtem Gemüse – El Salvadors Antwort auf das Sandwich.

Vorbereitung

20 Min.

Kochen / Backen

180 Min.

Portionen

2 Personen

Schwierigkeitsgrad

Mittel

Nährwerte(Portion = 2 Personen · ca. 600 g)

Werte sind Richtwerte. Berechnung pro 100 g auf Basis einer geschätzten Portionsgröße von 300 g pro Person.

Für 2 Personen(Originalrezept: 8 Portionen)

Menge	Einheit	Zutat
½	kg	Truthahnbrust oder -schenkel
1	EL	Worcestersauce
¾	EL	Sojasauce
1	Zehen	Knoblauch gepresst
¼	TL	schwarzer Pfeffer
¼	TL	Kreuzkümmel
½	EL	Pflanzenöl
2	Stück	lange Brötchen (Bolillos)
50	g	Curtido oder eingelegtes Gemüse
25	ml	Bratensaft oder Hühnerbrühefür Sauce

Schritt	Beschreibung
1	Truthahn mit Worcestersauce, Sojasauce, Knoblauch, Pfeffer und Kreuzkümmel marinieren. Über Nacht kühl stellen.
2	Ofen auf 180°C vorheizen. Truthahn in Bräter geben und 2,5–3 Stunden braten bis innen 75°C.
3	Fleisch in dünne Scheiben schneiden. Bratensaft aufbewahren.
4	Brötchen aufschneiden und auf einer Seite mit Bratensaft bestreichen.
5	Reichlich Truthahnscheiben auflegen, Curtido obenauf.
6	Mit etwas extra Bratensaft beträufeln und sofort servieren.

#el-salvador#sandwich#truthahn#streetfood#fest

Zutaten direkt im Shop bestellen

Viele Zutaten für dieses Rezept findest du in unserem Latino Shop.