Origin: Kolumbien
Brand: Colmaíz
Pandebono-Mischung 1kg
Pandebono mix 1 kg by Colmaíz – for the Colombian cheese bread made from corn flour and cassava starch.
Quantity:
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Pandebono kommt aus dem Valle del Cauca und ist eines der bekanntesten Gebäcke Kolumbiens: aussen knusprig, innen zäh-weich, mit deutlichem Käsegeschmack.
ZUBEREITUNG
•Mischung mit geriebenem Käse und Ei verkneten
•Bei Bedarf etwas Wasser oder Milch dazu, bis der Teig geschmeidig ist
•Kleine Kugeln oder Ringe formen
•Im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind
•Genaue Mengen und Backzeit stehen auf der Packung
WICHTIG
Pandebono schmeckt frisch aus dem Ofen am besten. Nach ein paar Stunden werden sie zäh – kurz aufbacken hilft.
DER RICHTIGE KÄSE
Ein trockener, salziger Käse. Junger Feta oder trockener Reibkäse funktionieren gut.
GUT ZU WISSEN
•1 kg
•Von Colmaíz, Kolumbien
•Trocken lagern
Klassisch dazu: heisse Schokolade aus Chocolate Corona.