Origin: Brasilien
Brand: Yoki
Harina Farofa Pronta 400g
Farofa Pronta 400 g by Yoki – toasted cassava flour from Brazil, ready seasoned. Goes with feijoada and churrasco.
Quantity:
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Farofa ist geröstetes Maniokmehl und in Brasilien die selbstverständliche Beilage zu fast allem. Sie wird nicht gekocht, sondern über das Essen gestreut.
WOZU
•Zur Feijoada – dort ist sie Pflicht
•Zum Churrasco und zu allem vom Grill
•Über Reis und Bohnen
•Zu Schmorgerichten mit viel Sauce
WARUM
Farofa nimmt Sauce auf und gibt Textur. Ein brasilianischer Teller ohne Farofa fühlt sich für viele unfertig an – ähnlich wie Pommes ohne Salz.
PRONTA
"Pronta" heisst fertig gewürzt: direkt aus der Packung streuen. Wer mag, röstet sie kurz in der Pfanne mit etwas Butter und Zwiebeln nach – das bringt deutlich mehr Aroma.
GUT ZU WISSEN
•400 g
•Von Yoki, Brasilien
•Nach dem Öffnen trocken und verschlossen lagern
•Zutaten und Allergene: siehe Reiter «Zutaten & Allergene» weiter oben