Chocolate Corona Clavos y Canela 200g

In Kolumbien wird Trinkschokolade nicht aus Pulver angerührt, sondern aus festen Tafeln in heisser Milch aufgelöst. Corona ist dafür die bekannteste Marke. Diese Sorte ist mit Nelken und Zimt gewürzt.

ZUBEREITUNG

•Milch oder Wasser erhitzen, nicht kochen lassen

•Ein bis zwei Stücke der Tafel hineingeben

•Rühren, bis sich alles gelöst hat

•Mit dem Molinillo aufschäumen – das ist der Schritt, der den Unterschied macht

CHOCOLATE SANTAFEREÑO

Die Bogotáer Spezialität: heisse Schokolade mit einem Stück Frischkäse darin. Der Käse schmilzt langsam und wird am Ende mit dem Löffel gegessen. Klingt ungewohnt, ist dort Frühstücksstandard.

GESCHMACK

Kräftig, nicht sehr süss, mit deutlicher Zimt- und Nelkennote. Weniger süss als hiesige Trinkschokolade.

GUT ZU WISSEN

•200 g Tafel

•Von Corona, Kolumbien

•Zutaten und Allergene: siehe Reiter «Zutaten & Allergene» weiter oben

Passender Molinillo und Pandebono zum Eintunken sind bei uns im Sortiment.