Herkunft: Kolumbien
Marke: Coexito
Tamal Colombiano Tradición, tiefgekühlt
Tamal Colombiano tiefgekühlt – der klassische Maisteig im Bananenblatt. Nur erhitzen, das Aufwendige ist schon gemacht.
Menge:
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Ein Tamal selbst zu machen ist ein halber Tag Arbeit: Maisteig anrühren, Füllung vorbereiten, Bananenblätter vorbereiten, wickeln, stundenlang dämpfen. Deshalb kaufen ihn auch in Kolumbien die meisten fertig.
WAS DRIN IST
Maisteig mit Fleisch, Gemüse und Gewürzen, gewickelt in Bananenblatt. Das Blatt wird nicht mitgegessen – es gibt beim Garen sein Aroma ab.
ZUBEREITUNG
•Gefroren im Bananenblatt lassen
•Im Wasserbad oder Dampf erhitzen, bis er durch und durch heiss ist
•Erst dann öffnen
•Zeiten nach Packungsangabe
SO WIRD SERVIERT
Klassisch zum Frühstück, mit heisser Schokolade oder Kaffee. In Kolumbien ist das Sonntagmorgen-Tradition.
GUT ZU WISSEN
•Tiefgekühlt – Kühlkette beachten
•Zutaten und Allergene stehen auf der Verpackung