Herkunft: Kolumbien
Marke: Coexito
Empanadas Colombianas Tradicional, 6 Stk.
Empanadas Colombianas, 6 Stück – die kleinen frittierten Maisteigtaschen mit Kartoffel-Fleisch-Füllung, tiefgekühlt.
Menge:
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Die kolumbianische Empanada ist kleiner als die argentinische, aus Maisteig und immer frittiert. Die Füllung besteht klassisch aus Kartoffeln mit Hackfleisch – Guiso, wie es dort heisst.
ZUBEREITUNG
•Gefroren in heisses Öl geben
•Frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind
•Nicht auftauen – der Teig zieht Wasser und reisst beim Frittieren
•Zeit und Temperatur nach Packungsangabe
DAZU GEHÖRT AJÍ
In Kolumbien wird zu Empanadas immer Ají serviert – eine Sauce aus Frühlingszwiebeln, Koriander, Essig und Chili. Ohne Ají fehlt etwas.
WANN
Als Zwischenmahlzeit, zum Apéro, auf Festen. Sechs Stück reichen als Snack für zwei bis drei Personen.
GUT ZU WISSEN
•6 Stück
•Tiefgekühlt – Kühlkette beachten
•Zutaten und Allergene stehen auf der Verpackung