Yerba Mate Pajarito Selección Especial 500g

Pajarito ist eine der bekanntesten Yerbas Paraguays. Paraguayische Sorten werden anders verarbeitet als argentinische – feiner gemahlen, mit hohem Blattanteil und meist kürzerer Reifung.

GESCHMACK

Intensiv, grasig-frisch, mit klarer Bitterkeit. Direkter als argentinische Yerba.

TERERÉ – MATE MIT KALTEM WASSER

In Paraguay wird bei Hitze nicht heiss aufgegossen, sondern kalt:

•Eiskaltes Wasser statt heissem

•Dazu Zitronensaft, Minze oder frische Kräuter ins Wasser

•Wird in einem breiten Becher, der Guampa, getrunken

Pajarito ist dafür genau die richtige Sorte.

AUCH HEISS

Klassisch heiss aufgegossen funktioniert sie ebenfalls – dann bei 75–80 °C.

GUT ZU WISSEN

•500 g

•Nach dem Öffnen luftdicht und dunkel lagern